Accueil Recettes Trempettes et tartinades Trempette chaude au crabe Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Trempette chaude au crabe Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 15 min Cuisson 30 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 6 portions Facile Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans gluten Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Catégories Entrées Trempettes et tartinades Tu aimes? Tu partages! Trempette chaude au crabe Régale-toi avec la meilleure recette de trempette chaude au crabe! La trempette chaude au crabe est un incontournable de saison qui réunit réconfort, saveur et convivialité. Ce plat met en vedette la chair délicate du crabe mariée à une base crémeuse de fromages fondants et relevée grâce à un soupçon d’ail, de citron et d’épices. Une fois gratinée au four, elle dévoile une texture onctueuse et un goût réconfortant. D’ailleurs, c’est une recette parfaite pour l’apéro. Accompagne-la avec des croûtons dorés, des chips de pita ou même des légumes frais. Une chose est certaine, cette trempette versatile s’adapte à tous les styles de service et épatera ta famille. Une recette idéale pour cuisiner le crabe autrement! Facile à préparer et toujours impressionnante, cette trempette chaude au crabe est idéale pour recevoir sans stress. Il suffit de mélanger les ingrédients, de verser le tout dans un plat allant au four, et de laisser la magie opérer pendant la cuisson. L’odeur seule te donnera envie d’y plonger un morceau de pain croustillant avant même que tes invités n’aient le temps de s’installer. En plus, cette recette se prête à mille et une variantes. Tu peux y ajouter des épinards pour une touche verte, un peu de piment pour les amateurs de piquant, ou encore remplacer le crabe en conserve par du crabe frais pour un goût optimal. Que tu sois en mode 5 à 7, soirée de matchs ou brunch du dimanche, cette trempette deviendra vite ton arme secrète pour impressionner. Tu aimes? Tu partages! BON DANS LA BOUCHE : Célèbre la saison du crabe avec ces délicieuses recettes faciles à faire! Entrées Bisque de crabe Entrées Trempette au crabe Dîners Guédilles au crabe Entrées Oeufs farcis au crabe des neiges Bonà savoir Comment bien choisir la chair de crabe pour un goût optimal? Toutes les conserves de crabe ne se valent pas! Pour une trempette savoureuse et sans arrière-goût, privilégie une chair de crabe de qualité, idéalement étiquetée « chair de pattes ». Ensuite, rince la chair de crabe à l’eau froide et égoutte-la pour bien éliminer l’excès de liquide. Autrement, si cela est accessible pour toi, priorise le crabe frais plutôt que le crabe en conserve pour un goût vraiment optimal. Nos essentiels pour la trempette Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Bols à mélanger OXO Voir sur Amazon Batteur à main KitchenAid Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la trempette chaude au crabe Passer en mode cuisine Métrique Impérial Trempette chaude au crabe Chair de crabe - 2 conserves de 120 g 2 conserves de 120 g égouttée À découvrir! Mayonnaise - ½ tasse 125 ml (115 g) À découvrir! Fromage à la crème - ¼ tasse 60 ml (60 g) tempéré À découvrir! Parmesan frais - ⅓ tasse 80 ml (35 g) râpé finement À découvrir! Fromage mozzarella - 1 tasse 250 ml (120 g) rapé À découvrir! Fromage cheddar marbré - ¼ tasse 60 ml (30 g) râpé À découvrir! Oignon vert - 2 c. à soupe 30 ml (10 g) haché À découvrir! Ail - 1 c. à soupe 15 ml (10 g) haché À découvrir! Jus de citron - ½ c. à soupe 7,5 ml (8 g) À découvrir! Sel de table - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Poivre noir moulu - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Piment de Cayenne moulu - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Trempette chaude au crabe Étape 1 Préchauffer le four : Régler la température du four à 350 °F (175 °C). Étape 2 Préparer la base crémeuse : Dans un grand bol, au batteur à main, mélanger la chair de crabe, la mayonnaise, le fromage à la crème, le parmesan râpé, la moitié du fromage mozzarella, le cheddar marbré, les oignons verts, l’ail haché, le jus de citron, le sel, le poivre et le piment de Cayenne. Étape 3 Transférer dans un plat de cuisson : Verser la préparation dans un plat allant au four. Lisser légèrement le dessus de la trempette à l’aide d’une spatule. Étape 4 Ajouter le fromage pour gratiner : Parsemer la surface de la trempette avec le reste de mozzarella râpé. Étape 5 Cuire au four : Enfourner pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce que la trempette soit bien chaude et que le fromage sur le dessus soit fondu et légèrement doré. Si désiré, terminer la cuisson à broil pour bien gratiner le fromage. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes Quel type de crabe utiliser pour cette trempette? La recette fonctionne très bien avec de la chair de crabe en conserve. Si disponible, du crabe frais peut aussi être utilisé, pour un goût encore plus raffiné. Cette recette peut-elle être servie froide? Oui, cette recette pourrait aussi être consommée froide. Toutefois, la trempette chaude offre un meilleur résultat grâce au fromage fondant. Combien de temps conserver cette trempette? Une fois cuite, la trempette se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Pour retrouver sa texture fondante, il suffit de la réchauffer doucement au four, recouvert d’un papier d’aluminium afin d’éviter qu’elle ne sèche.
