Accueil Recettes Sans lactose Sel aromatisé à la fleur de ciboulette Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Sel aromatisé à la fleur de ciboulette Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 15 min Cuisson 0 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 1 tasse (250 ml) Facile Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Végétalien Végétarien Catégories Tu aimes? Tu partages! Sel aromatisé à la fleur de ciboulette Prépare la meilleure recette de sel aromatisé à la fleur de ciboulette maison! Un sel aromatisé à la fleur de ciboulette est une façon simple et élégante de rehausser la saveur de tes plats. Ce mélange floral, délicatement parfumé, transforme les salades, les légumes grillés ou même les oeufs en véritables petites merveilles. En plus, la meilleure recette de sel aromatisé à la fleur de ciboulette ne requiert que deux ingrédients et un peu de patience pour le séchage. Une fois prêt, ce sel unique ajoute une touche visuelle et gustative originale, tout en mettant en valeur la fraîcheur des fleurs colorées de la ciboulette. Une préparation maison avec une longue conservation : Préparer ton propre sel aromatisé, c’est non seulement gratifiant, mais aussi très pratique. Ce sel se conserve plusieurs mois dans un pot hermétique, prêt à être saupoudré à tout moment. Tu peux également l’offrir en cadeau gourmand à tes amis ou ta famille, ou varier les plaisirs avec d’autres fleurs comestibles comme la fleur d’ail ou la lavande. Tu aimes? Tu partages! BON DANS LA BOUCHE : Voici des recettes de légumes à aromatiser avec le sel aux fleurs de ciboulette! Accompagnements Brocoli au four Accompagnements Betteraves jaunes au four Accompagnements Asperges au four au citron et au parmesan Accompagnements Betteraves rôties au four Accompagnements Têtes de violon au beurre Bonà savoir Faut-il laver les fleurs avant de les utiliser? Si les fleurs viennent du jardin, il est recommandé de les secouer doucement pour enlever les petites impuretés ou de les rincer rapidement à l’eau froide. Bien les sécher ensuite avec du papier absorbant, puis les laisser sécher à l’air libre pendant 24 heures avant de les mélanger au sel. Cela permet d’éviter toute humidité résiduelle qui pourrait nuire à la conservation du sel. Nos essentiels pour ce sel Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Planche à découper Epicurean Voir sur Amazon Couteaux Global Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour le sel aromatisé à la fleur de ciboulette Passer en mode cuisine Métrique Impérial Sel aromatisé à la fleur de ciboulette Sel casher - 1 tasse 250 ml À découvrir! Fleurs de ciboulette - ⅓ tasse 80 ml séparées en petits pétales À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Sel aromatisé à la fleur de ciboulette Étape 1 Mélanger les ingrédients : Verser le sel casher et les fleurs de ciboulette séparées en petits pétales dans un bol. Mélanger à la cuillère jusqu’à ce que les fleurs soient bien réparties dans le sel. Étape 2 Faire sécher le sel : Étaler le mélange sur une grande assiette recouverte de papier essuie-tout. Laisser sécher à l’air libre pendant 4 jours, en remuant le sel chaque jour pour assurer un séchage uniforme. Les fleurs doivent être complètement sèches et légèrement craquantes au toucher. Étape 3 Conserver le sel séché : Transférer le sel bien sec dans un pot hermétique. Conserver dans un endroit frais et sec. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes : Est-il possible d'utiliser du sel de mer ou un autre type de sel? Oui, le sel de mer peut remplacer le sel casher pour cette recette. Pour les autres types de sel, l’important est de choisir un sel aux grains moyens pour que le mélange sèche bien et que les arômes se diffusent uniformément. Est-il possible de faire sécher le sel plus rapidement au four? Il est préférable de laisser sécher le mélange à l’air libre pour préserver le parfum délicat des fleurs. Le séchage au four pourrait altérer leur arôme floral subtil.
