• Saumon à l'érable au four
  • Saumon à l’érable au four

    Préparation 15 min
    Cuisson 20 min
    Réfrigération 2 h
    Congélation 0 min
    4 portions
    Facile

    Saumon à l’érable au four

    Cuisine la meilleure recette de saumon à l’érable au four!

    Le saumon à l’érable au four, c’est le parfait équilibre entre douceur, umami et texture fondante. Grâce à cette marinade savoureuse à base de sirop d’érable, de sauce soya et de gingembre, tu découvriras à quel point cette recette simple peut impressionner sans effort.

    Cette version cuite au four est idéale pour un repas de semaine rapide ou un souper entre amis. En suivant chaque étape, tu obtiendras une cuisson parfaitement maîtrisée et un glaçage caramélisé à souhait.

    Pourquoi tu vas adorer cette recette de saumon à l’érable?

    Ce plat est à la fois sucré, salé, légèrement épicé et plein de fraîcheur. Une courte marinade et une cuisson rapide te garantissent un maximum de saveur pour un minimum de temps en cuisine.

    Avec ses ingrédients simples, mais bien pensés, cette recette plaira autant aux débutants qu’aux plus expérimentés. Que tu accompagnes le saumon de riz, de légumes rôtis ou d’une salade croquante, ce plat saura s’adapter à toutes tes envies.

    Comment bien faire mariner ton saumon?

    Lorsque tu fais mariner le saumon dans un plat de cuisson, place-le toujours avec la peau vers le haut pour que la chair trempe dans la marinade. C’est elle qui absorbera les saveurs! Tu auras ainsi le meilleur saumon possible.

    Meilleur saumon à l'érable cuit au four
    Bon
    à savoir
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    Astuce pour bien conserver ton saumon à l'érable :

    Le saumon cuit se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Pour un repas rapide, tu peux aussi le servir froid dans une salade ou le réchauffer doucement au four à basse température pour préserver sa texture moelleuse.

Informations nutritionnelles

  • Calories
    - Kcal
    -
  • Lipides
    - g
    -
  • Gras saturés
    - g
    -
  • Cholestérol
    - mg
    -
  • Sodium
    - mg
    -
  • Glucides
    - g
    -
  • Fibres
    - g
    -
  • Protéines
    - g
    -
Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste

Recette développée avec passion et bonne humeur par :

Passionnée par la cuisine et les saines habitudes de vie, Paméla, fière membre de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec, est à l’emploi de Bon pour toi depuis 2021 où elle écrit et vulgarise la science de la nutrition. Également, par ses compétences culinaires qu’elle a acquises lors de ses études, elle crée et développe des recettes aussi gourmandes que nutritives.

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