Accueil Recettes Sans lactose Salade d’été roquette et tomates cerises Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Salade d’été roquette et tomates cerises Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 15 min Cuisson 0 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 4 portions d'accompagnement Facile Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Végétalien Végétarien Catégories Accompagnements Salades d'accompagnement Tu aimes? Tu partages! Salade d’été roquette et tomates cerises Prépare la meilleure recette de salade d’été roquette et tomates cerises! Une salade d’été roquette et tomates cerises est tout simplement parfaite pour accompagner un repas léger, un pique-nique ou un barbecue. Colorée, rafraîchissante et pleine de goût, elle met en valeur des ingrédients frais et estivaux, prêts en quelques minutes. La roquette poivrée se marie à merveille avec la douceur des tomates cerises multicolores et le parfum du basilic. Le tout est rehaussé par une vinaigrette balsamique savoureuse qui enrobe les feuilles sans les alourdir. Un plat simple, mais spectaculaire sur la table. Une salade fraîche, équilibrée et facile à personnaliser : Grâce à l’ajout d’oignon rouge finement émincé et de micro-pousses, cette salade gagne en texture et en éclat. Elle est aussi parfaite pour improviser : ajoute du fromage frais, des noix grillées ou même des tranches de fraises pour varier. Que ce soit pour un dîner sur la terrasse ou un repas à emporter, cette salade deviendra vite un incontournable de l’été. Prépare-toi alors à cuisiner rapidement cette salade d’accompagnement parfaitement rafraîchissante! Tu aimes? Tu partages! BON DANS LA BOUCHE : Essaie également ces autres recettes de salades pour accompagner tes grillades! Accompagnements Salade de roquette simple Accompagnements Salade d’accompagnement roquette et avocats Accompagnements Salade d’asperges vertes Accompagnements Salade roquette et figues Accompagnements Salade rapide de kale et de tomates Bonà savoir Astuce pour conserver la fraîcheur de la roquette : Pour prolonger la fraîcheur de ta roquette, enveloppe-la dans du papier absorbant sec et dépose-la dans un contenant hermétique ou un sac de conservation refermable. Place ensuite le tout dans le tiroir à légumes de ton réfrigérateur. Grâce à cette méthode, la roquette conservera son croquant et sa belle couleur verte pendant plusieurs jours, sans flétrir prématurément. Nos essentiels pour cette salade Saladier avec couvercle Voir sur Amazon Planche à découper Epicurean Voir sur Amazon Couteaux Global Voir sur Amazon Pinces de cuisine Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la salade d’été roquette et tomates cerises Passer en mode cuisine Métrique Impérial Salade d’été roquette et tomates cerises Roquette - 6 ½ tasses (140 g) 1,6 L (140 g) À découvrir! Basilic frais - 20 g 20 g À découvrir! Tomates cerises - 2 tasses 500 ml (300 g) coupées en deux À découvrir! Oignon rouge - ⅓ tasse 80 ml (40 g) émincé À découvrir! Vinaigrette balsamique - ½ tasse 125 ml (125 g) À découvrir! Micro-pousses - ⅓ tasse 80 ml (10 g) À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Salade d’été roquette et tomates cerises Étape 1 Assembler la salade : Dans un grand saladier, mélanger la roquette, le basilic, les tomates cerises et l’oignon rouge. Étape 2 Ajouter la vinaigrette : Verser la vinaigrette balsamique sur la salade et mélanger délicatement pour bien enrober les ingrédients. Étape 3 Garnir de micro-pousses : Déposer les micro-pousses sur le dessus de la salade. Servir. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes Quelles sont les meilleures garnitures pour cette salade? Cette salade se prête bien à plusieurs garnitures, comme des graines de tournesol, du fromage de chèvre émietté, des olives ou des noix. Tu peux aussi ajouter des fruits frais comme des pommes ou des poires pour une touche sucrée. L’ajout de croûtons ou de graines peut également apporter une texture supplémentaire intéressante. Quelles protéines pourraient être ajoutées? Pour transformer cette salade en un repas plus complet, ajoutes-y simplement des protéines comme des lanières de poulet grillé, des crevettes cuites, des tranches d’oeufs cuits durs, des bocconcinis, des cubes de fromage feta ou du fromage de chèvre. Les légumineuses comme les pois chiches ou les lentilles sont également d’excellentes sources de protéines végétales à intégrer à cette recette.
