Accueil Recettes Accompagnements Salade rapide de kale et de tomates Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Salade rapide de kale et de tomates Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 10 min Cuisson 5 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 4 à 6 portions Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Catégories Accompagnements Salades d'accompagnement Tu aimes? Tu partages! Salade rapide de kale et de tomates Déguste la meilleure recette de salade rapide de kale et de tomates! La salade rapide de kale et de tomates te fera aimer le chou kale grâce à sa vinaigrette au miso et sésame! Aromatique et vitaminée, cette salade apportera de la fraîcheur à tes chaudes journées d’été. En plus, tu peux modifier la recette à ton goût en ajoutant des ingrédients comme les noix, les petits morceaux de pomme rouge ou les raisins rouges. Prépare alors cette excellente recette rapide pour accompagner des pilons de poulet, des cuisses de poulet, des filets de porc miel et ail, des croquettes de saumon et bien d’autres plats principaux! Aussi, tu pourrais remplacer la bonne vinaigrette par une recette à base de jus de citron, d’huile, de vinaigre balsamique (ou vinaigre de cidre) et de moutarde. Quels sont les bienfaits du chou kale? Le chou kale est riche en vitamines, en minéraux, en antioxydants, en fibres et bien d’autres nutriments! Par exemple, il contient des quantités intéressantes de vitamine A, de vitamine C, de vitamine K, de calcium et de potassium. Puisqu’il est riche en nutriments, le kale est alors un excellent ajout à l’alimentation. Intégré dans une alimentation variée et équilibrée, il favorisera une bonne santé globale. En plus, il est facile de faire pousser du kale dans ton jardin! BON DANS LA BOUCHE : Tu aimes les salades nutritives et internationales? Déguste donc ces recettes qui pourraient te plaire! Salade d’amour Salade Jérusalem La meilleure salade de betteraves et feta Salade de concombres piquante coréenne Salade à la mexicaine avec oignons marinés Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Est-ce que le kale est un superaliment? Pour plusieurs, le kale est considéré comme un superaliment en raison de sa composition intéressante en vitamines et en antioxydants. Toutefois, les superaliments n’existent pas vraiment puisque ce terme est surtout utilisé en marketing afin de convaincre les consommateurs d’acheter différents produits. Cela dit, le kale est un légume feuillu absolument formidable qui peut être bénéfique pour la santé. Or, même si ce dernier n’est pas vraiment un superaliment, il est recommandé de l’intégrer dans une alimentation saine, diversifiée et équilibrée! Ingrédients Passer en mode cuisine Métrique Impérial Salade rapide de kale et de tomates Gaines de sésame blanches - 3 c. à soupe 45 ml À découvrir! Chou kale (chou frisé) émincé - 8 tasses 2 L À découvrir! Tomates cerises coupées en 4 - 20 tomates (environ 1 ½ tasse) 20 tomates (environ 375 ml) À découvrir! Vinaigrette au miso et au sésame (à la japonaise) - ¾ tasse 180 ml À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Salade rapide de kale et de tomates Étape 1 Tout d’abord, à feu moyen, griller les graines de sésame blanches quelques minutes dans une petite poêle. Remuer régulièrement afin d’éviter que les graines ne brûlent. Lorsque les graines sont bien dorées, retirer du feu et laisser tempérer. Étape 2 Dans un saladier ou dans un grand bol, touiller les tasses de feuilles de chou kale et les tomates cerises avec la quantité de vinaigrette désirée. Garnir la salade à partager de graines de sésame et servir immédiatement. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Est-ce que la tige du chou kale se mange? La tige du chou kale se mange, mais elle est très dure et fibreuse. Il faut donc hacher finement la tige pour pouvoir l’intégrer dans tes recettes. Combien de temps la salade se conserve-t-elle? Sans la vinaigrette, la salade peut se conserver environ 3 jours. Avec la vinaigrette, la salade peut se conserver jusqu’à 48h, mais celle-ci sera moins intéressante au niveau de la texture. Effectivement, les recettes de salades sont souvent bien meilleures lorsqu’elles sont consommées le jour même. Quelles variétés de tomates choisir pour cette salade? Les tomates cerises sont recommandées pour cette recette, mais il est possible de les remplacer par 2 tomates moyennes de la couleur de ton choix.
