Accueil Recettes Végétarien Pâtes sauce rosée Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Pâtes sauce rosée Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Préparation 10 min Cuisson 20 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 4 à 6 portions Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans noix Sans oeufs Végétarien Catégories Pâtes et nouilles Plats principaux Tu aimes? Tu partages! Pâtes sauce rosée Découvre la meilleure recette de pâtes sauce rosée, un plat réconfortant! Les pâtes sauce rosée représentent un plat classique qui fait toujours plaisir, que ce soit pour un dîner en famille, un repas entre amis ou un moment convivial en solo. Pour un maximum de saveurs, cette recette combine la richesse de la crème avec la douceur de la sauce tomate et un délicieux mélange de fines herbes. Les pâtes qui accompagnent cette sauce jouent aussi un rôle clé. Qu’il s’agisse de penne, de rotini, de linguine ou de tagliatelles, l’essentiel est de choisir une forme qui permet à la sauce de bien s’y accrocher. Le mariage entre la texture des pâtes al dente et la sauce crémeuse est irrésistible. À cela, tu peux ajouter une touche finale de fromage râpé, comme du parmesan ou du pecorino, pour encore plus de gourmandise. La sauce rosée maison, une option bien plus savoureuse que les sauces du commerce! La sauce rosée maison est bien plus qu’une simple sauce tomate avec de la crème. Avec des ingrédients frais et de qualité, comme des tomates italiennes, de l’huile d’olive, de l’ail, des échalotes, du vin blanc et des fines herbes séchées, tu obtiendras une sauce pleine de profondeur et de caractère. Aussi, en préparant ta sauce toi-même, tu as un contrôle total sur l’assaisonnement de la recette. Cela te permet alors d’ajuster la recette selon tes préférences personnelles. Que tu préfères une sauce plus épicée avec un peu de flocons de piment ou plus douce, il te suffit d’ajuster les quantités d’épices à ta convenance. Tu aimes? Tu partages! BON DANS LA BOUCHE : Tu adores les recettes de pâtes? Voici donc de nouvelles recettes réconfortantes à explorer! Plats principaux Pâtes aux saucisses italiennes (one pot) Plats principaux Pâtes au pesto et au poulet Plats principaux Lasagne al ragù à la béchamel Plats principaux Rigatoni avec sauce crémeuse à la toscane Plats principaux Linguines cajuns aux crevettes Bonà savoir Choisis tes pâtes préférées pour cette recette! Pour une bonne recette de pâtes réconfortantes maison, tu peux sélectionner n’importe quel type de pâtes courtes ou longues. Choisis donc tes pâtes favorites pour cette recette. Ici, BPT a opté pour les penne. Cela dit, tu pourrais très bien utiliser les coquilles, les rotini, les fusilli, les farfalles, les linguine, les gemelli ou les macaronis! Nos essentiels Pinces de cuisine Voir sur Amazon Passoire (3 L) Voir sur Amazon Microplane Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients Passer en mode cuisine Métrique Impérial Pâtes sauce rosée Sauce rosée maison - 4 tasses 1 L À découvrir! Pâtes alimentaires (courtes ou longues) - 1 lb (454 g) 1 lb (454 g) À découvrir! Fromage parmesan - Au goût Au goût râpé finement À découvrir! Basilic frais - Au goût Au goût À découvrir! Poivre du moulin - Au goût Au goût À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Pâtes sauce rosée Étape 1 Dans une moyenne casserole, à feu moyen, chauffer la sauce rosée maison jusqu’à ce qu’elle commence à frémir. Laisser ensuite mijoter à feu doux. Étape 2 Pendant que la sauce chauffe, dans une grande casserole d’eau bouillante, cuire les pâtes al dente. Égoutter en prenant soin de réserver ½ tasse (125 ml) d’eau de cuisson. Étape 3 Remettre les pâtes chaudes dans la grande casserole. À feu moyen-doux, mélanger les pâtes cuites avec la sauce rosée maison. Ajouter un peu d’eau de cuisson afin de bien lier la sauce avec les pâtes. Étape 4 Répartir la recette dans des assiettes ou des bols. Garnir les pâtes de fromage parmesan finement râpé, de feuilles de basilic frais et de poivre du moulin. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes Comment conserver les pâtes sauce rosée? Pour une texture optimale, il est préférable de conserver les pâtes cuites et la sauce rosée séparément. Cela permet aux pâtes de ne pas se gorger trop de sauce, ce qui pourrait les rendre molles ou collantes. De plus, en conservant les deux éléments séparés, tu pourras mieux contrôler la quantité de sauce que tu ajoutes à chaque portion de pâtes, assurant ainsi une meilleure répartition des saveurs et une présentation plus soignée. Est-ce que la sauce rosée maison se congèle? Il n’est pas conseillé de congeler cette recette de sauce rosée maison puisqu’elle contient de la crème. En fait, à la décongélation, la crème pourrait se séparer et ainsi altérer la texture de la sauce. Il est donc préférable de consommer la sauce dans les jours qui suivent sa préparation.
Exclusivité Bon pour toi - 85 idées pour le souper Plats principaux Recette Rigatoni avec sauce crémeuse à la toscane 20 min 35 min
