Accueil Recettes Pâtes et nouilles Pâtes aux saucisses italiennes (one pot) Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Pâtes aux saucisses italiennes (one pot) Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Préparation 10 min Cuisson 25 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 3 à 4 portions Facile Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Catégories Pâtes et nouilles Plats principaux Tu aimes? Tu partages! Pâtes aux saucisses italiennes (one pot) Cuisine rapidement la meilleure recette de pâtes aux saucisses italiennes (one pot)! Tu veux un souper rapide, réconfortant et qui salit à peine ta cuisine? Ces pâtes aux saucisses italiennes (one pot) sont idéales! Tout se prépare dans une seule casserole, ce qui te fait gagner du temps et limite la vaisselle. En plus d’être faciles, ces pâtes regorgent de saveurs grâce aux saucisses bien épicées, au bouillon parfumé et au parmesan fondant. Même réchauffées, elles restent délicieuses, ce qui en fait aussi un excellent lunch pour le lendemain. Ajoute un filet de crème à la recette de pâtes! Si tu veux une version encore plus crémeuse, ajoute un filet de crème à cuisson ou dépose une boule de burrata sur le dessus avant de servir. Tu peux aussi varier les saucisses selon ton envie : italiennes douces, Toulouse ou même merguez pour un twist relevé! Pour plus de légumes, ajoute des tomates cerises ou des poivrons rouges grillés. Ces ajouts rendront ton plat encore plus coloré et nutritif. Tu aimes? Tu partages! BON DANS LA BOUCHE : Tu cuisines toujours des recettes de pâtes? Voici donc de nouvelles idées de recettes pour varier tes menus! Plats principaux Pâtes au pesto et au poulet Plats principaux Salade de farfalles aux asperges avec chorizo Plats principaux Macaroni au fromage maison Plats principaux Lasagne façon Hamburger Helper maison Plats principaux Pâtes au fromage feta et tomates cerises comme sur TikTok Bonà savoir Des pâtes avec des saucisses, un plat apprécié par tous! Les pâtes avec des saucisses sont réconfortantes, savoureuses et se préparent rapidement, ce qui en fait un choix idéal pour les repas de semaine ou les grandes tablées. En plus, la recette est facile à préparer et peut facilement offrir plusieurs variations afin de satisfaire à tous les goûts. Par exemple, l’ajout de tomates cerises coupées en deux ou de poivrons rouges grillés à cette recette permet d’obtenir un plat avec plus de légumes. Nos essentiels pour cette recette Passoire Voir sur Doyon Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Couteaux Global Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour les pâtes aux saucisses Passer en mode cuisine Métrique Impérial Pâtes aux saucisses italiennes Huile végétale - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Oignon rouge - 1 ½ tasse 375 ml haché À découvrir! Ail - 2 c. à soupe 30 ml haché finement À découvrir! Saucisses italiennes fortes - 454 g (1 lb) 454 g (1 lb) chair retirée À découvrir! Sel - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Poivre du moulin - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Vinaigre de vin blanc - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Moutarde de Dijon - ½ c. à soupe 7,5 ml À découvrir! Bouillon de légumes - 3 ¾ tasses 930 ml À découvrir! Farfalles sèches - 3 ½ tasses (250 g) 875 ml (250 g) À découvrir! Jeunes épinards - 140 g 140 g À découvrir! Parmesan frais - ¾ tasse 180 ml finement râpé À découvrir! Choix du sommelier DOMAINE COSSE MAISONNEUVE Le Combal Cahors 2021 Rouge – France Sud-Ouest Un cahors riche et équilibré, aux notes de fruits noirs, d’épices et de réglisse. Idéal avec viandes rouges ou confit de canard. Dense et frais, il gagne à être carafé. Un rouge authentique et fiable. ACIDITÉ PRÉSENTE • SEC • CORSÉ • BOUCHE GÉNÉREUSE • BOIS DISCRET Le Combal Cahors 2021 SAQ Pour remplir ton verre de vin, visite la cave de réZin : Découvre les produits réZin Préparation Passer en mode cuisine Pâtes aux saucisses italiennes Étape 1 Faire revenir l’oignon et l’ail : Dans une grande casserole, à feu moyen, chauffer l’huile végétale. Ajouter l’oignon rouge et l’ail haché et cuire 5 minutes ou jusqu’à ce que l’oignon soit translucide. Étape 2 Cuire la chair des saucisses : Retirer la chair des saucisses. Ajouter à la casserole, briser en petits morceaux et assaisonner. Cuire 5 minutes à feu moyen-vif, jusqu’à ce que la viande soit cuite. Étape 3 Déglacer et parfumer : Déglacer avec le vinaigre et poursuivre la cuisson jusqu’à quasi-absorption. Incorporer la moutarde. Étape 4 Cuire les pâtes : Ajouter le bouillon et les farfalles. Porter à ébullition, réduire à feu moyen et cuire environ 13 minutes, jusqu’à ce que les pâtes soient al dente et que le liquide soit presque absorbé. Si nécessaire, retirer l’excédent de liquide pour obtenir des pâtes nappées mais pas noyées. Retirer du feu. Étape 5 Ajouter les épinards et le parmesan : Incorporer les épinards jusqu’à ce qu’ils tombent. Garnir de parmesan et servir. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes sur les pâtes aux saucisses Est-il possible de doubler cette recette? Tu peux très bien doubler cette recette. Toutefois, il est recommandé de cuire la recette doublée dans deux casseroles distinctes. En fait, si tu cuis la recette doublée dans un seul gros chaudron, l’évaporation du liquide pour la sauce ne sera pas aussi efficace. Or, tu risquerais de te retrouver avec une trop grande quantité de bouillon résiduel dans ta recette. Pour assurer un bon ratio de sauce et de pâtes cuites, il est alors conseillé de cuire la recette doublée dans deux casseroles. Que faire si les pâtes absorbent le liquide trop vite? Si tu laisses mijoter tes pâtes à trop gros bouillons, il est possible que les pâtes alimentaires absorbent la majorité du bouillon avant d’être totalement cuites. Si cela arrive, ajoute simplement une petite quantité de bouillon de légumes à la casserole. Quelles pâtes utiliser à la place des farfalles? Des penne, fusilli ou rigatoni fonctionnent aussi très bien. Il suffit d’adapter légèrement le temps de cuisson. Peut-on préparer ce plat à l’avance? Oui, tu peux préparer ces pâtes aux saucisses à l’avance! Le plat se conserve 3 jours au frigo. Réchauffe doucement avec un peu d’eau ou de bouillon pour redonner du moelleux.
Commandité par Fumoirs Gosselin Plats principaux Recette Pâtes au saumon fumé et au citron 15 min 15 min
