• Recette de pain de viande enrobé de prosciutto
  • Pain de viande au porc enrobé de prosciutto

    Préparation 15 min
    Cuisson 1 h
    Réfrigération 0 min
    Congélation 0 min
    6 à 8 portions
    Tu peux le faire les yeux fermés! (facile)
    Restrictions alimentaires
    Catégories

    Pain de viande au porc enrobé de prosciutto

    Un pain de viande au porc enrobé de prosciutto, ça fait changement!

    Le pain de viande au porc enrobé de prosciutto est une version originale de la recette traditionnelle de pain de viande moelleux. Effectivement, dans cette version, seulement la viande hachée de porc est utilisée. Aussi, on ajoute de la purée de pommes au mélange pour lui donner un petit goût sucré et on enveloppe le tout de prosciutto avant de le cuire selon le temps de cuisson idéal. 

    D’ailleurs, ce petit ajout élimine le besoin d’ajouter un oeuf à la préparation! Également, ce plat réinventé peut être cuit sur une plaque de cuisson et ne nécessite donc aucun moule à pain.

    Transforme la recette classique selon tes goûts!

    Pour un goût de pommes encore plus intense, tu pourrais également ajouter des petits morceaux de pommes au mélange. Par exemple, la pomme Cortland hachée ou en cubes ferait très bien l’affaire. Également, le jus de pommes ou la gelée de pommes pourraient être des ajouts intéressants.

    Aussi, tu pourrais remplacer le prosciutto par des tranches de bacon croustillant ou ajouter des cubes de fromage à la recette. Également, la chapelure régulière peut être changée par de la chapelure Panko.

    BON DANS LA BOUCHE : Tu adores les recettes qui peuvent se congeler? Ça tombe bien, il y en a plein sur le site de BPT!

    Bon
    à savoir

    Congèle les surplus de cette bonne recette?

    Les tranches de pain maison se conservent très bien au congélateur dans un grand sac de congélation ou dans du papier aluminium. C’est donc parfait pour faire des réserves de cette excellente recette simple!

Informations nutritionnelles

  • Calories
    - Kcal
    -
  • Lipides
    - g
    -
  • Gras saturés
    - g
    -
  • Cholestérol
    - mg
    -
  • Sodium
    - mg
    -
  • Glucides
    - g
    -
  • Fibres
    - g
    -
  • Protéines
    - g
    -
Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste

Recette développée avec passion et bonne humeur par :

Passionnée par la cuisine et les saines habitudes de vie, Paméla, fière membre de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec, est à l’emploi de Bon pour toi depuis 2021 où elle écrit et vulgarise la science de la nutrition. Également, par ses compétences culinaires qu’elle a acquises lors de ses études, elle crée et développe des recettes aussi gourmandes que nutritives.

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