• Recette de piments jalapeno poppers au fromage et bacon
  • Jalapeño poppers (piments jalapeños farcis)

    Préparation 20 min
    Cuisson 20 min
    Réfrigération 0 min
    Congélation 0 min
    24 bouchées
    Tu peux le faire les yeux fermés! (facile)

    Jalapeño poppers (piments jalapeños farcis)

    La meilleure recette de jalapeño poppers (piments jalapeños farcis) avec sauce ranch!

    Les jalapeño poppers (piments jalapeños farcis) sont une délicieuse entrée de petits piments farcis d’une préparation de fromage et de bacon. Les piments sont ensuite panés et frits à la friteuse ou au four. Ici, BPT te propose des piments parfaitement croustillants qui sont cuits au four. C’est simple et plus sain du point de vue nutritionnel.

    Tu aimeras assurément cette recette facile. Effectivement, la combinaison du côté légèrement piquant des piments avec la texture onctueuse et la douceur de la préparation de fromage est vraiment gagnante!

    Est-ce que le piment jalapeño est piquant?

    Oui, le piment jalapeño est considéré comme étant légèrement piquant. En fait, sur l’échelle de Scoville, une échelle mesurant la force des piments, les jalapeños se situent entre 2500 et 8000 unités Scoville. Cela les place alors dans une catégorie de piments modérément fort. À titre comparatif, le piment habanero est situé au-dessus de 100 000 unités Scoville.

    Cela dit, pour les amateurs de chaleur, ce piment n’est pas très fort. Or, pour apporter un peu plus de chaleur à ta recette, laisse quelques graines de piment lorsque tu épépineras les jalapeños. Tes bouchées seront alors plus piquantes.

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    Bon
    à savoir

    Pourquoi servir de la sauce ranch avec des jalapeños poppers?

    Avec son profil crémeux et légèrement acidulé, la sauce ranch offre un contraste parfait pour venir équilibrer la chaleur des bouchées de jalapeño. En fait, les produits laitiers composant la sauce ranch contiennent de la caséine, un type de protéine. Cette dernière s’accroche alors aux particules de capsaïcine (le composé chimique responsable de la sensation piquant des délicieux piments) et diminue la sensation de brûlure en bouche! Effectivement, la capsaïcine serait un irritant pour les muqueuses du corps humain, puisqu’elle agit sur les récepteurs de chaleur du système nerveux.

Informations nutritionnelles

  • Calories
    - Kcal
    -
  • Lipides
    - g
    -
  • Gras saturés
    - g
    -
  • Cholestérol
    - mg
    -
  • Sodium
    - mg
    -
  • Glucides
    - g
    -
  • Fibres
    - g
    -
  • Protéines
    - g
    -
Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste

Recette développée avec passion et bonne humeur par :

Passionnée par la cuisine et les saines habitudes de vie, Paméla, fière membre de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec, est à l’emploi de Bon pour toi depuis 2021 où elle écrit et vulgarise la science de la nutrition. Également, par ses compétences culinaires qu’elle a acquises lors de ses études, elle crée et développe des recettes aussi gourmandes que nutritives.

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