Accueil Recettes Sans lactose Gruau au chocolat Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Gruau au chocolat Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 5 min Cuisson 10 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 2 portions Facile Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Végétarien Catégories Déjeuners Tu aimes? Tu partages! Gruau au chocolat Savoure la meilleure recette de gruau au chocolat maison! Un gruau au chocolat est le déjeuner rêvé pour bien démarrer la journée : nourrissant, réconfortant et prêt en quelques minutes seulement. Cette version maison est simple à réaliser, pleine de saveurs et parfaitement sucrée grâce au sirop d’érable. Elle est aussi idéale pour intégrer davantage de fibres, sans sacrifier le plaisir chocolaté. En plus d’être rapide à cuisiner, ce gruau est hyper polyvalent. Tu peux varier les boissons végétales selon ce que tu as sous la main, ajouter des fruits frais ou même un peu de yogourt pour une touche onctueuse. Préparer ce déjeuner chaud et chocolaté deviendra vite une habitude matinale dont tu ne pourras plus te passer. Pourquoi cette recette est parfaite pour les matins pressés? Grâce à des ingrédients de base simples comme les flocons d’avoine, le cacao et le sirop d’érable, tu obtiens un gruau riche en goût et prêt en un rien de temps. C’est une belle option pour les familles ou les personnes actives, car on peut même le préparer à l’avance et le réchauffer au besoin. Ce gruau plaît autant aux petits qu’aux grands. Il combine des bienfaits nutritifs avec une touche gourmande, sans tomber dans l’excès de sucre. Et avec quelques garnitures comme des noix, des fruits ou un filet de beurre de noix, il devient encore plus délicieux! Tu aimes? Tu partages! BON DANS LA BOUCHE : Tu adores les recettes de gruau? En voici donc quelques-unes à essayer prochainement! Déjeuners Gruau overnight (recette de base) Déjeuners Gruau du lendemain à l’orange Déjeuners Gruau à la « pâte à gâteau » Déjeuners Gruau overnight à la mangue Déjeuners Bol de gruau salé Bonà savoir Quel cacao en poudre utiliser? Choisis un cacao en poudre non sucré de bonne qualité pour un goût chocolaté intense. Le cacao alcalinisé (de type Dutch process) donnera une couleur plus foncée et une saveur plus douce, tandis que le cacao brut est plus fruité et légèrement amer. Pour une bonne conservation, n’oublie pas de toujours conserver ton cacao en poudre dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière! Nos essentiels pour ce gruau Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Spatule en silicone Voir sur Amazon Plats alimentaires en plastique Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour le gruau au chocolat Passer en mode cuisine Métrique Impérial Gruau au chocolat Gros flocons d’avoine - 1 tasse 250 ml (90 g) À découvrir! Lait (ou boisson végétale) - 1 tasse 250 ml (265 g) À découvrir! Eau - 1 tasse 250 ml (250 g) À découvrir! Poudre de cacao - 1 ½ c. à soupe 22,5 ml (8 g) À découvrir! Sirop d’érable - 2 c. à soupe 30 ml (40 g) À découvrir! Extrait de vanille - ½ c. à thé 2,5 ml (2 g) À découvrir! Cannelle moulue - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Sel de table - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Gruau au chocolat Étape 1 Mélanger les ingrédients : Verser les flocons d’avoine, le lait, l’eau, le cacao, le sirop d’érable, la vanille, la cannelle et le sel dans une petite casserole. Étape 2 Cuire le gruau : Cuire à feu moyen en remuant régulièrement pendant environ 7 minutes ou jusqu’à ce que le mélange épaississe et devienne crémeux. Étape 3 Servir chaud : Transférer la préparation dans deux bols. Ajouter les garnitures au choix et déguster immédiatement pour une texture optimale. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes Est-il possible d'utiliser de l’avoine à cuisson rapide? Oui, mais le résultat sera moins texturé. Si tu optes pour ce type d’avoine, réduis légèrement le temps de cuisson de la recette. Quelles sont les meilleures garnitures pour ce gruau au chocolat? Les options pour garnir ton gruau au chocolat sont infinies, mais les classiques qui reviennent souvent incluent des fruits frais comme les framboises, les bananes ou les bleuets, une cuillère de beurre d’arachide ou de beurre d’amande ainsi que des copeaux de chocolat noir pour plus de gourmandise. Tu peux aussi ajouter du croquant avec des noix hachées (pacanes, noisettes, amandes), du granola, des graines de chia ou de lin. Pour une touche sucrée ou aromatique, un filet de sirop d’érable, un peu de cannelle ou du zeste d’orange fonctionnent à merveille. N’hésite pas à adapter les garnitures selon les saisons et ce que tu as sous la main. Comment conserver ce gruau au chocolat? Tu peux conserver ce gruau au chocolat au réfrigérateur jusqu’à 3 jours dans un contenant hermétique. Réchauffe-le avec un peu de lait, de boisson végétale ou d’eau pour retrouver sa texture crémeuse. Comment remplacer le sirop d’érable? Tu peux remplacer le sirop d’érable par du miel, du sirop d’agave ou de la purée de dattes. Ajuste les quantités selon tes goûts. Tu pourrais même omettre cet ingrédient.
