Accueil Recettes Plats principaux Gaspacho au poivron grillé et salade de quinoa Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Gaspacho au poivron grillé et salade de quinoa Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Préparation 15 min Cuisson - Réfrigération 1 h Congélation 0 min 6 portions Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans noix Sans oeufs Végétarien Catégories Plats principaux Soupes-repas Tu aimes? Tu partages! Gaspacho au poivron grillé et salade de quinoa La meilleure recette de gaspacho au poivron grillé! Connais-tu le gaspacho? Il s’agit d’un potage à base de légumes crus et il est servi froid! C’est donc la parfaite recette à consommer lors d’une chaude journée! En plus, ici, BPT te propose de consommer le gaspacho avec une salade de quinoa. C’est vraiment savoureux, et ça te bouchera un coin! BON DANS LA BOUCHE : Tu aimerais servir ce gaspacho en entrée? Cuisine alors ce poulet glacé au miel, ces brochettes de poulet à la grecque, ce filet de porc, pêches et romarin, ces tacos aux crevettes ou ce tartare de bœuf en repas principal! Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Le gaspacho, un moyen de passer tes légumes! Le gaspacho est idéal pour passer les moins beaux légumes. Effectivement, même s’ils sont un peu flétris, ils seront tout aussi bons en gaspachos! En plus, le gaspacho est un excellent repas te fournissant une bonne portion de légumes! Ingrédients Passer en mode cuisine Métrique Impérial Gaspacho au poivron grillé Tomates en cubes - 2 tomates 2 tomates À découvrir! Jus de tomate - 2 tasses 500 ml À découvrir! Concombre pelé, épépiné et coupé en cubes - 1 unité 1 unité À découvrir! Poivron rouge grillé en cubes - 1 unité 1 unité À découvrir! Croûtons de pain de blé entier - 1 tasse 250 ml À découvrir! Oignon en cubes - 1 unité 1 unité À découvrir! Ail haché - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Vinaigre de xérès - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Huile végétale - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Sel et poivre - Au goût Au goût À découvrir! Salade de quinoa Quinoa cuit - 2 tasses 500 ml À découvrir! Fromage feta émietté - ½ tasse 125 ml À découvrir! Tomates cerises coupées - 20 unités 20 unités À découvrir! Olives noires tranchées - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Pois chiches rincés et égouttés - 1 tasse 250 ml À découvrir! Huile végétale - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Sel et poivre - Au goût Au goût À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Gaspacho au poivron grillé Étape 1 Dans un robot, déposer tous les ingrédients. Étape 2 Réduire jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et homogène. Réserver au réfrigérateur 1 heure. Salade de quinoa Étape 3 Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients. Étape 4 À l’aide d’un emporte-pièce, déposer soigneusement la salade au centre des bols à soupe. Étape 5 Verser le gaspacho autour de la salade. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages!
