Accueil Recettes Mijotés Filets de porc miel et ail à la mijoteuse Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Filets de porc miel et ail à la mijoteuse Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Préparation 15 min Cuisson 2h30 Réfrigération 8 h Congélation 0 min 6 portions Facile Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Catégories Mijotés Plats principaux Tu aimes? Tu partages! Filets de porc miel et ail à la mijoteuse Découvre cette recette de filets de porc miel et ail à la mijoteuse! Tu cherches un repas savoureux et facile à préparer? Ces filets de porc miel et ail à la mijoteuse combinent la douceur du miel, le punch de l’ail et une petite touche relevée. La cuisson lente rend la viande incroyablement tendre et bien juteuse. Cette recette est idéale pour un souper de semaine rapide ou pour impressionner tes invités sans effort. Tu peux préparer la marinade à l’avance et profiter d’un plat parfumé et équilibré dès que tu rentres à la maison. Avec quoi accompagner tes filets de porc? Ces filets s’accordent parfaitement avec un riz jasmin parfumé à la noix de coco, un riz pilaf aux légumes ou même une simple salade croquante pour une option plus légère. Tu peux aussi ajouter un peu de jus de lime pour rehausser la sauce et donner une petite touche acidulée. Si tu veux une assiette complète et colorée, ajoute des légumes rôtis ou des légumes verts croquants, un bon riz jasmin parfumé à la noix de coco ou d’un riz pilaf aux légumes. Cette recette s’adapte à toutes tes envies! Tu aimes? Tu partages! BON DANS LA BOUCHE : Les filets de porc ou la viande de porc (côtelettes de porc, porc haché, épaule de porc) sont en rabais? Cuisine également les recettes suivantes pour des économies locales! Plats principaux Filets de porc au air fryer Plats principaux Filet de porc farci avec sauce aux pommes Plats principaux Filets de porc à l’érable Plats principaux Porc effiloché à la mijoteuse Plats principaux Filets de porc, pêches et romarin Bonà savoir Comment congeler les filets de porc? Les filets de porc peuvent être congelés lorsqu’ils sont crus ou cuits. Si tu désires congeler cette pièce de viande crue, assure-toi qu’elle soit bien fraîche et insère-la dans un sac de congélation hermétique. Aussi, avant de fermer hermétiquement le sac de congélation, retire l’excès d’air de ce dernier. Cela aidera à prévenir la formation de cristaux de glace sur la viande. Autrement, les filets de porc cuits peuvent aussi se congeler de la même manière. Tu pourrais donc congeler la recette de filets de porc miel et ail et faire décongeler cette dernière lorsque tu sais que tu vas manquer de temps pour cuisiner un souper! Nos essentiels pour cette recette Microplane Voir sur Doyon Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Grands sacs de congélation Ziploc Voir sur Amazon Mijoteuse (7 L) Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour le filet de porc Passer en mode cuisine Métrique Impérial Filets de porc miel et ail à la mijoteuse Miel - ⅔ tasse 160 ml À découvrir! Sauce soya - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Ail - 2 c. à soupe 30 ml haché À découvrir! Vinaigre de cidre de pomme - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Moutarde de Dijon - 1 ½ c. à soupe 22,5 ml À découvrir! Gingembre frais - 2 c. à thé 10 ml râpé finement À découvrir! Flocons de piment broyé - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Sel de table - Au goût Au goût À découvrir! Poivre noir moulu - Au goût Au goût À découvrir! Filets de porc - 2 gros (environ 2 lb) 2 gros (environ 2 lb) À découvrir! Huile végétale - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Fécule de maïs - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Bouillon de poulet - ¼ tasse 60 ml réduit en sodium À découvrir! Choix du sommelier QUINTA DA PELLADA Outeiro Dão 2020 Rouge – Portugal Dâo E Lafôes Rouge portugais souple et charmeur, aux arômes de cerise noire, violette et épices douces. Frais et soyeux, il accompagne parfaitement mijotés, grillades ou lasagnes. Un vin élégant et accessible. ACIDITÉ PRÉSENTE • SEC • MI-CORSÉ • BOUCHE GÉNÉREUSE • BOIS DISCRET Outeiro Dão 2020 SAQ Pour remplir ton verre de vin, visite la cave de réZin : Découvre les produits réZin Préparation Passer en mode cuisine Filets de porc miel et ail à la mijoteuse Étape 1 Préparer la marinade : Dans un bol, mélanger le miel, la sauce soya, l’ail, le vinaigre, la moutarde, le gingembre, les flocons de piment, le sel et le poivre. Étape 2 Mariner la viande : Verser la marinade dans un contenant hermétique et y déposer les filets de porc. Bien les enrober et laisser mariner au réfrigérateur au moins 8 heures. Étape 3 Saisir les filets : Égoutter les filets en réservant la marinade. Chauffer l’huile à feu moyen-élevé et saisir les filets sur toutes les faces. Déposer dans la mijoteuse. Étape 4 Préparer la sauce : Dans un bol, délayer la fécule de maïs dans le quart de tasse de bouillon de poulet et incorporer le tout à la sauce miel et ail. Verser le tout dans la mijoteuse et enrober les filets. Étape 5 Cuire doucement : Cuire à basse intensité pendant 2 heures 30 minutes, en mélangeant la sauce à quelques reprises. Laisser reposer la viande 10 minutes avant de trancher. Servir avec la sauce et l’accompagnement désiré. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes Puis-je préparer la marinade d’avance? Oui, tu peux la préparer 1 à 2 jours avant et la conserver au réfrigérateur. Tu n’auras qu’à y plonger les filets au moment voulu! Puis-je utiliser une autre coupe de porc? Bien sûr ! Les côtelettes fonctionneront aussi, mais ajuste le temps de cuisson selon l’épaisseur. Faut-il absolument mariner 8 heures? Idéalement oui, car la marinade pénètre mieux et la viande sera plus parfumée. Si tu manques de temps, un minimum de 2 heures donnera quand même du goût. Comment accompagner ces filets de porc? Opte pour du riz, une salade fraîche ou des légumes sautés. Une purée légère peut aussi être un bel ajout!
