Accueil Recettes Desserts Dessert aux fraises santé Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Dessert aux fraises santé Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 30 min Cuisson - Réfrigération 3 h Congélation 0 min 4 portions Facile Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Catégories Desserts Tu aimes? Tu partages! Dessert aux fraises santé Découvre la meilleure recette de dessert aux fraises santé Un dessert aux fraises santé est la combinaison parfaite de fraîcheur, de légèreté et de gourmandise. Cette version sans cuisson te permet de profiter pleinement de la saveur naturelle des petits fruits, tout en intégrant des ingrédients bons pour toi comme le thé vert, le miel et le yogourt grec. La texture fondante obtenue grâce à la gélatine et la touche florale de l’eau de rose en font un choix aussi élégant que savoureux. Ce dessert est idéal pour épater sans passer des heures en cuisine. Avec quelques étapes simples et un peu de réfrigération, tu obtiendras une présentation raffinée et colorée. Même les cuisiniers débutants peuvent y arriver sans stress. Le plus difficile, ce sera d’attendre qu’il soit prêt à déguster! Un dessert pratique et léger En plus d’être délicieux, ce dessert est une option intéressante pour les journées chaudes où tu veux éviter de chauffer la maison avec le four. Tu peux aussi facilement le personnaliser selon les petits fruits de saison que tu as sous la main. Il s’agit d’une belle manière de valoriser les ingrédients locaux tout en ajoutant une touche créative à ton menu. Ce dessert se prépare à l’avance, ce qui le rend parfait pour les repas en famille ou entre amis. Tu peux même le démouler dans de jolis ramequins pour une présentation qui impressionnera à coup sûr. Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Un dessert santé... avec n'importe quel fruit! N’hésite pas à remplacer les fraises de ce dessert aux fraises santé par n’importe quel fruit. On a aussi testé la recette avec des cerises, et c’était tout aussi succulent! Ingrédients pour le dessert aux fraises Passer en mode cuisine Métrique Impérial Dessert aux fraises Thé vert - 1 tasse 250 ml À découvrir! Miel - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Sachets de gélatine - 2 2 À découvrir! Petits fruits - 1 ½ tasse 375 ml À découvrir! Yogourt grec - 1 ⅓ tasse 325 ml À découvrir! Eau de rose - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Dessert aux fraises Étape 1 Faire tout d’abord infuser le thé pendant 3 minutes. Étape 2 Ajouter le miel et un sachet de gélatine. Étape 3 Découper ensuite des rectangles dans des feuilles transparentes (acétate) de 3 x 10 pouces (7,5 x 25 cm). Étape 4 Couvrir l’intérieur de quatre ramequins avec les feuilles d’acétate. Étape 5 Placer les fruits dans le fond des ramequins. Étape 6 Verser par la suite le thé chaud pour couvrir entièrement les fruits. Étape 7 Réfrigérer pendant 2 heures ou jusqu’à ce que le thé soit gélifié. Étape 8 Dans un bol, mélanger le yogourt, l’eau de rose et l’autre sachet de gélatine. Étape 9 Verser le mélange sur le thé gélifié et laisser prendre pendant 1 heure (ou toute une nuit) au réfrigérateur. Étape 10 Servir finalement froid et garnir de fruits frais. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages!
