Accueil Recettes Collations Compote de pommes maison Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Compote de pommes maison Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 20 min Cuisson 20 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 4 tasses (1 L) Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Catégories Collations Tu aimes? Tu partages! Compote de pommes maison Voici la meilleure recette de compote de pommes maison au monde! La compote de pommes maison est une recette polyvalente qui peut être dégustée de différentes manières. En effet, elle peut servir d’accompagnement de plats sucrés ou salés, de garniture sur du yogourt aux petits fruits ou sur des crêpes, de tartinade pour le pain, ou peut simplement être dégustée à la cuillère. En plus, lors du temps des pommes du Québec, plusieurs s’empressent à faire le plein d’une variété de pommes pour faire des réserves de compote de pommes! En la cuisinant toi-même et en sélectionnant des pommes d’ici, tes compotes de pommes devient bien meilleur marché que la version commerciale. En prime, la cueillette de pommes te permet de passer un bon moment à l’extérieur! Fais des réserves de compote! N’hésite pas à doubler et même tripler cette recette! Effectivement, la purée de pommes se conserve très bien au congélateur. Il est donc utile d’en cuisiner une grande quantité et d’en congeler plusieurs contenants! Tu pourrais même l’offrir en guise de cadeau gourmand à tes proches! Le seul hic est qu’une grande quantité de pommes moyennes peut être longue à préparer. Cela dit, pour t’aider, rien ne t’empêche de te procurer un éplucheur de pommes! Ce produit épluche le fruit tout en retirant les cœurs de pomme. Génial pour économiser du temps! BON DANS LA BOUCHE : Tu adores cette délicieuse recette de compote de pommes? Utilise alors une portion comme garniture pour ton déjeuner! Pancakes aux bananes Crêpes minces Croffle (croissant waffle) Pancake géant Pancakes aux bleuets protéinés Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Une compote aux fruits avec ou sans morceaux? Certaines personnes préfèrent avoir quelques morceaux de pommes rouges dans leur compote. Ajuste alors la consistance de ta recette selon tes goûts! Pourquoi ne pas faire une version avec de gros morceaux, une version avec des petits morceaux et une version lisse? Tu pourrais aussi garder la pelure des pommes et faire de la compote aux pommes rose! Aussi, si tu adores la touche de cannelle de cette recette, tu pourrais ajouter une pincée de noix de muscade moulue à la recette pour une compote de pommes épicée. Autrement, la compote nature sans épice est l’une des meilleures recettes de compote. Ingrédients Passer en mode cuisine Métrique Impérial Compote de pommes maison Pommes McIntosh épluchées et coupées en cubes - 8 grosses pommes 8 grosses pommes À découvrir! Eau - ⅓ tasse 80 ml À découvrir! Jus de citron - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Cannelle (facultatif) - 1 bâton 1 bâton À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Compote de pommes maison Étape 1 Dans une casserole en acier inoxydable, mélanger tous les ingrédients. Couvrir et cuire à feu moyen 20 minutes. Retirer le bâton de cannelle de la casserole de cuisson. Étape 2 À l’aide du mélangeur électrique ou du pied mélangeur, réduire le mélange de pommes en purée lisse. Au besoin, travailler avec de petites quantités à la fois. Étape 3 Transférer la compote de pommes chaude dans des bocaux ou des contenants hermétiques. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages!
