Accueil Recettes Végétarien Choux-fleurs marinés express Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Choux-fleurs marinés express Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 10 min Cuisson 5 min Réfrigération 2 h Congélation 0 min 2 tasses (500 ml) Facile Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Végétalien Végétarien Catégories Aliments marinés Tu aimes? Tu partages! Choux-fleurs marinés express Savoure la meilleure recette de choux-fleurs marinés express! Les choux-fleurs marinés express sont la solution parfaite pour ajouter du croquant, de l’acidité et un brin de fantaisie à tes assiettes. Cette méthode simplifiée te permet de réaliser des légumes marinés maison en un rien de temps, sans équipement complexe ni longue fermentation. Avec seulement quelques ingrédients de base et des aromates selon ton inspiration, tu transformes un simple chou-fleur en un condiment éclatant et savoureux. Que tu sois novice ou déjà adepte des conserves express, ces choux-fleurs marinés vont te surprendre. Grâce à une marinade chaude et rapide, les fleurettes absorbent instantanément les arômes du vinaigre, du sucre et des épices. N’hésite pas à varier les légumes en utilisant cette même base : carottes, haricots verts ou encore concombres se prêtent aussi parfaitement à cette technique. Pourquoi préparer des choux-fleurs marinés express? Les légumes marinés maison offrent un contrôle total sur les saveurs et la qualité des ingrédients. C’est également un excellent moyen d’éviter le gaspillage alimentaire en valorisant les légumes un peu fatigués. De plus, la préparation est si rapide et simple que tu n’auras plus d’excuses pour ne pas les faire toi-même. Avec quelques touches d’aromates comme l’aneth, le poivre ou le curcuma, tu peux personnaliser tes marinades à l’infini selon tes envies ou les saisons. Les choux-fleurs marinés express deviennent vite un incontournable à l’apéro ou en accompagnement d’un plateau de charcuteries et fromages. En quelques minutes seulement, ils ajoutent de la couleur et du piquant à toutes tes présentations. Une astuce simple et efficace pour épater tes invités ou ajouter un plus santé à ton lunch. Tu aimes? Tu partages! BON DANS LA BOUCHE : Tu es amateur d’aliments marinés? Voici alors une sélection de recettes pour toi! Aliments marinés Oignons marinés au sumac Aliments marinés Cornichons maison à l’aneth Aliments marinés Cornichons marinés sucrés Aliments marinés Betteraves marinées Aliments marinés Piments forts marinés Bonà savoir Comment conserver les choux-fleurs marinés? Les choux-fleurs marinés express se conservent 5 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Comme il ne s’agit pas d’une marinade stérilisée, la conservation longue durée n’est pas recommandée. Pour prolonger le plaisir, préparer de petites quantités à la fois et varier les légumes selon les envies. Nos essentiels pour cette recette Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Planche à découper Epicurean Voir sur Amazon Couteaux Global Voir sur Amazon Bocaux en verre pour mariner Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour les choux-fleurs marinés express Passer en mode cuisine Métrique Impérial Choux-fleurs marinés express Eau - ¼ tasse 60 ml (60 g) À découvrir! Vinaigre blanc - ¼ tasse 60 ml (60 g) À découvrir! Sucre granulé - 2 c. à soupe 30 ml (25 g) À découvrir! Chou-fleur - 1 moyen 1 moyen en fleurettes À découvrir! Aromates possibles Aneth frais - Au goût Au goût À découvrir! Poivre en grains - Au goût Au goût À découvrir! Feuilles de laurier séchées - Au goût Au goût À découvrir! Curcuma moulu - Au goût Au goût À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Choux-fleurs marinés Étape 1 Préparer la marinade : Porter à ébullition l’eau, le vinaigre blanc et le sucre dans une petite casserole ou un bol allant au micro-ondes. Remuer jusqu’à dissolution complète du sucre. Étape 2 Assembler le pot : Déposer les fleurettes de chou-fleur dans un pot en verre de type Mason, en tassant légèrement pour bien les répartir. Étape 3 Verser la marinade : Couler la marinade bouillante sur les choux-fleurs jusqu’à les recouvrir entièrement. Étape 4 Laisser refroidir et réfrigérer : Laisser tiédir à température ambiante pendant 30 minutes, puis refermer le pot et réfrigérer au moins 2 heures avant de déguster. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes : Peut-on remplacer le vinaigre blanc par un autre vinaigre? Oui, le vinaigre de cidre ou de vin blanc fonctionne très bien. Ils apportent des notes plus douces ou fruitées selon le vinaigre utilisé, mais il est important de garder une acidité minimale pour assurer la conservation au frais. Est-ce qu'il est possible d'ajouter des aromates aux marinades? Oui, tout à fait! Il est possible d’ajouter une variété d’aromates dont les graines de moutarde, les graines de coriandre, les feuilles de laurier, l’aneth, du poivre entier… Les marinades se conservent au réfrigérateur pendant quelques semaines.
