Accueil Recettes Sans oeufs Café glacé maison Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Café glacé maison Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 10 min Cuisson 5 min Réfrigération 0 min Congélation 8 h 2 portions Facile Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans gluten Sans noix Sans oeufs Végétarien Catégories Boissons Boissons froides Tu aimes? Tu partages! Café glacé maison Prépare la meilleure recette de café glacé maison! Un café glacé maison, c’est l’option parfaite pour savourer ta dose de caféine préférée tout en te rafraîchissant. Simple à réaliser, cette boisson s’adapte à tes envies grâce à une base délicieuse que tu peux personnaliser avec des variantes gourmandes. Le café glacé maison est non seulement économique, mais aussi bien meilleur que celui du commerce. Il te permet d’utiliser le lait ou la boisson végétale de ton choix, et d’y ajouter une touche de vanille naturelle pour plus de profondeur. Que tu sois team caramel, chocolat ou vanille, cette recette deviendra vite ton incontournable de l’été. À propos de ce café glacé maison : Préparer ton café glacé à la maison te donne le contrôle total sur la douceur, l’intensité du café et les arômes. En quelques minutes seulement, tu peux savourer une boisson aussi chic que dans les cafés spécialisés, sans bouger de chez toi. Et si tu as des invités, ajoute un filet de coulis ou un sirop parfumé pour une version pimpée irrésistible. Tu peux également préparer ton espresso à l’avance et le conserver au frigo pour gagner du temps. Cette recette se prête à tous les styles et à tous les goûts, ce qui la rend aussi pratique que savoureuse. Tu aimes? Tu partages! BON DANS LA BOUCHE : Voici d’autres recettes savoureuses de boisson à essayer! Boissons Cappuccino glacé Boissons Frappuccino au caramel comme chez Starbucks Boissons Limonade brésilienne Boissons Milkshake aux biscuits Boissons Thé glacé à la thaïe Bonà savoir Est-il possible d'utiliser du café filtre au lieu d’un espresso? Oui. Le café filtre refroidi peut remplacer l’espresso. Pour une intensité similaire, utiliser environ ½ tasse (125 ml) de café filtre corsé. Nos essentiels pour cette boisson Couteaux Global Voir sur Amazon Bacs à glaçons Voir sur Amazon Pailles en verre colorées Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de café glacé maison Passer en mode cuisine Métrique Impérial Café glacé maison Lait - 1 tasse 250 ml (265 g) À découvrir! Gousse de vanille - ½ gousse ½ gousse coupée en deux sur la longueur et grattée À découvrir! Espresso - 2 espressos (¼ tasse) 2 espressos (60 ml) À découvrir! Sirop aromatisé (vanille, chocolat…) - Au goût Au goût À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Café glacé maison Étape 1 Infuser le lait à la vanille : Dans une petite casserole, à feu doux, chauffer le lait avec les graines et la gousse de vanille grattée. Laisser infuser pendant 5 minutes, sans faire bouillir. Retirer du feu, tamiser et laisser tiédir. Étape 2 Congeler la base de lait infusé : Verser le lait infusé dans un plateau à glaçons. Placer au congélateur pour un minimum de 8 heures, jusqu’à ce que les glaçons soient bien figés. Étape 3 Assembler le café glacé : Répartir les glaçons de lait vanillé dans deux grands verres. Ajouter un filet de lait froid, puis couler les espressos directement sur les glaçons. Étape 4 Ajouter une touche personnalisée : Ajouter au goût un sirop aromatisé (vanille, caramel, chocolat, noisette…) directement dans le verre pour une version encore plus savoureuse. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes : Quel lait est le meilleur pour un café glacé maison? Tout dépend des préférences. Le lait de vache donne une texture riche, mais les boissons végétales comme l’avoine, l’amande ou le soya offrent d’excellentes alternatives. La boisson à l’avoine est particulièrement onctueuse et se marie bien avec la vanille. Comment sucrer un café glacé sans utiliser de sirop du commerce? Il est possible de sucrer avec du miel, du sirop d’érable ou une purée de dattes. Ces options naturelles s’intègrent bien dans le lait chaud ou tiède. Il est recommandé de bien mélanger pour éviter les dépôts au fond du verre.
