Accueil Recettes Sans gluten Beurre d’arachide Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Beurre d’arachide Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 15 min Cuisson 0 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 2 tasses (500 ml) Facile Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Sans gluten Sans lactose Sans oeufs Végétalien Végétarien Catégories Confitures et tartinades Tu aimes? Tu partages! Beurre d’arachide Prépare la meilleure recette de beurre d’arachide maison riche et onctueux! Un beurre d’arachide maison, c’est la garantie d’un goût pur, naturel et personnalisable à souhait. Cette recette te permet d’obtenir une texture parfaitement lisse ou plus croquante, selon tes préférences. Et avec seulement quelques ingrédients simples, tu peux dire adieu aux produits transformés du commerce. Grâce à un robot culinaire et un peu de patience, tu peux créer un beurre d’arachide savoureux très rapidement. Tu peux même ajouter une touche sucrée avec du sirop d’érable pour une version encore plus gourmande. Cette tartinade maison se conserve bien et s’intègre à toutes sortes de recettes sucrées ou salées. Obtiens une texture parfaite avec cette méthode simple : Le secret pour réussir ton beurre d’arachide maison, c’est de laisser les arachides se transformer tranquillement jusqu’à libérer leurs huiles naturelles. Le robot fait tout le travail! Si tu veux une texture encore plus soyeuse, l’ajout d’un peu d’huile d’arachide est idéal. Et si tu aimes une touche sucrée, le sirop d’érable fera toute la différence. En plus d’être facile à faire, ce beurre d’arachide ne contient aucun agent de conservation. Tu peux donc le savourer en toute confiance. C’est une excellente base pour les tartines, les vinaigrettes, les sauces asiatiques ou même les desserts. Tu aimes? Tu partages! BON DANS LA BOUCHE : Voici d’autres belles recettes de tartinades à cuisiner pour le déjeuner! Confitures et tartinades Beurre d’érable Confitures et tartinades Beurre d’amande maison Confitures et tartinades Les meilleurs cretons maison Confitures et tartinades Confiture de fraises facile Confitures et tartinades Beurre d’amande à la citrouille épicée Bonà savoir Prépare un beurre d'arachide savoureux! Pourquoi toujours faire un beurre de peanut nature? Si tu désires réinventer les choses, ajoute d’autres ingrédients à ton beurre de noix! Par exemple, ajoute de la cannelle ou d’autres épices, de l’essence de vanille, de l’essence de café ou du cacao en poudre. Essaie ces différentes variantes et découvre ta version préférée de ta tartinade d’arachide maison. Nos essentiels pour ce beurre Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Mélangeur de comptoir Vitamix Voir sur Best Buy Spatule en silicone Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de beurre d'arachide Passer en mode cuisine Métrique Impérial Beurre d'arachide Arachides grillées non salées - 4 ½ tasses (700 g) 1,12 L (700 g) À découvrir! Huile d’arachide - 2 c. à soupe 30 ml (30 g) À découvrir! Sirop d’érable (facultatif) - ¼ tasse 60 ml (80 g) À découvrir! Sel de table - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Beurre d'arachide Étape 1 Commencer à broyer : Verser les arachides dans un robot culinaire ou un mélangeur de comptoir puissant. Commencer par pulser les arachides pendant 2 minutes pour commencer à les broyer. Arrêter l’appareil et racler les parois avec une spatule. Étape 2 Ajouter les autres ingrédients : Incorporer l’huile d’arachide, le sirop d’érable et le sel de table. Étape 3 Obtenir une texture lisse : Continuer à broyer jusqu’à l’obtention d’une pâte sèche, en raclant régulièrement les parois de l’appareil pour ramener tous les morceaux au centre et garantir une consistance uniforme. Enfin, poursuivre le mixage jusqu’à ce que les huiles naturelles des arachides commencent à se libérer. À ce stade, la pâte se transformera progressivement en un beurre lisse et crémeux. Cela peut prendre jusqu’à 20 minutes selon la puissance de l’appareil. Si nécessaire, prendre des pauses pour éviter de surchauffer l’appareil et permettre au moteur de refroidir. Étape 4 Conserver correctement : Transférer le beurre d’arachide dans un pot ou un contenant hermétique propre. Laisser refroidir complètement à température ambiante et conserver au réfrigérateur. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes : Comment obtenir un beurre d’arachide croquant? Pour une version avec morceaux, réserver environ ¼ tasse (60 ml) d’arachides. Une fois la pâte bien lisse, incorporer les arachides réservées en les broyant légèrement à la fin. Est-il possible d'utiliser des arachides salées? Oui, mais il est conseillé de ne pas ajouter de sel supplémentaire dans ce cas. Le résultat sera légèrement plus salé que la version avec des arachides non salées.
