Accueil Recettes Sans oeufs Avocado lassi Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Avocado lassi Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 5 min Cuisson 0 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 2 portions Facile Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans gluten Sans oeufs Végétarien Catégories Boissons Boissons froides Tu aimes? Tu partages! Avocado lassi Prépare la meilleure recette d’avocado lassi ultra onctueux! Un avocado lassi est une boisson douce, crémeuse et nourrissante, parfaite pour commencer la journée ou pour une collation fraîche et revitalisante. Inspirée des classiques lassis indiens, cette version met en vedette l’avocat mûr, combiné à la douceur tropicale de la mangue, le tout relevé d’une touche de gingembre. Grâce à sa texture ultra onctueuse et ses ingrédients riches en bons gras et en fibres, cette boisson te rassasiera tout en t’apportant un bon coup de fraîcheur. Que tu sois adepte du yogourt grec, des boissons végétales ou simplement curieux de découvrir une nouvelle façon de déguster l’avocat, ce lassi est pour toi. Une boisson nourrissante et pleine de bienfaits : L’avocat et le yogourt grec forment un duo gagnant : crémeux, riche en protéines et parfait pour une texture lisse sans ajout de crème. Le gingembre, discret, mais présent, ajoute un petit kick épicé qui équilibre les saveurs. Ce lassi maison se prépare en quelques minutes et peut aussi être adapté en version végane avec un yogourt végétal. Tu aimes? Tu partages! BON DANS LA BOUCHE : Voici d’autres belles recettes de boissons à essayer prochainement! Boissons Cappuccino glacé Boissons Thé glacé à la pêche Boissons Boisson au fruit du dragon comme chez Starbucks Boissons Jus de melon d’eau Boissons Limonade maison Bonà savoir Conserver ton lassi sans qu’il ne brunisse : Le lassi à base d’avocat peut s’oxyder rapidement. Pour le conserver sans qu’il change de couleur, ajoute un filet de jus de citron au mélange et couvre la surface au contact avec une pellicule plastique avant de le réfrigérer. À boire dans les 24 heures. Nos essentiels pour cette boisson Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Planche à découper Epicurean Voir sur Amazon Couteaux Global Voir sur Amazon Mélangeur de comptoir Vitamix Voir sur Best Buy Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette d'avocado lassi Passer en mode cuisine Métrique Impérial Avocado lassi Avocats mûrs - 2 moyens 2 moyens en dés À découvrir! Mangue - ½ mangue ½ mangue en dés À découvrir! Boisson aux amandes - 1 tasse 250 ml (255 g) À découvrir! Yogourt grec nature - ½ tasse 125 ml (125 g) À découvrir! Miel - 2 c. à soupe 30 ml (45 g) À découvrir! Gingembre frais - ½ c. à thé 2,5 ml râpé finement À découvrir! Glaçons - 1 tasse 250 ml À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Avocado lassi Étape 1 Broyer tous les ingrédients sauf la glace : Au mélangeur de comptoir, combiner les avocats, la mangue, la boisson aux amandes, le yogourt, le miel et le gingembre. Mixer jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et onctueuse. Au besoin, tamiser. Étape 2 Verser sur glace et servir : Répartir le lassi dans 2 grands verres remplis de glaçons. Déguster bien frais. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes : La mangue est-elle obligatoire? Non, elle peut être remplacée par une demi-banane pour une texture encore plus épaisse, ou par de l’ananas ou de la pêche pour varier les saveurs. Comment faire ce lassi sans produits laitiers? Il suffit de remplacer le yogourt grec par un yogourt végétal (à la noix de coco, au soya ou aux amandes) pour obtenir une version 100 % végane et toujours aussi crémeuse.
